台東美食_夏安居草食堂(夏)

2014年7月20日,台東,夏安居草食堂開幕。
2014年7月23日,台東,夏安居草食堂暫停營業,主要目的是,再次加強外場服務生的訓練、上菜給每位來夏安居貴賓的流程以及針對7月20、21、22日客戶反應,做出即時的處理。

這種態度,就是,台東-夏安居草食堂!也是老闆「曙映」,對每位來過及準備來夏安居用餐貴賓的態度。

2014年7月21日下午四點多快五點,台東正熱呢,我開著車載著女王,在台東市區晃來晃去,準備找午餐吃,電話突然響起,女王說是夏安居老闆,撥電話來,接我把車停在路邊後,從女王手中接過電話,只聽到夏安居老闆用緊張又急促的聲音,告訴我…「我們後天要暫停營業,剛開幕一團亂,這樣對客人非常不好……」接著到7月23日,就暫停營業了。

我們再次到夏安居用餐時,已經是2014年8月2日的事情了。

8月2日,我跟女王請我們的家人吃飯,準備到夏安居用餐,我撥電話去訂位時…店員跟我說「抱歉,我們下午五點半至六點的時段,已經客滿了,要預訂的話,要從七點開始哦。」

說實話,我是嚇了一跳,原因是在過去的印象中,開幕三天就暫停營業,再恢復營業後,還能訂不到位子的店家,不多,非常少。不過既然是要請長輩吃飯,七點半就七點半吧。

夏安居草食堂,是以單點或套餐的方式,讓客人選擇,我跟女王點了一份套餐,跟一份單點。

(本文照片皆可點選,看原始大版)

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我們宴請的長輩,也是點套餐,當然…少不了夏安居的「脆皮鍋貼」! 這每一鍋「鍋貼」都需要十五到二十分鐘的時間,才能煎製完成,如果您也想品嘗,則需要花點時間,多等一會兒!

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另外,最感動的就是…總算喝到「夏安居的南瓜湯」了!

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這一次再去,我跟女王注意到他們的上菜速度比之前快了、上菜順序改變了,我們和長輩們看到這滿滿一桌的佳餚時,真的有點呆掉..因為不知道該先吃那個好。

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如果點套餐,會有「一杯開胃醋飲、四樣小菜、一道主食、鹹湯甜湯各一和一杯飲料」,吃完後會有大大的滿足及飽足感。

長輩們都吃的很開心,我們也吃的很開心。

開店討生活,就像我們做民宿的,態度很重要,不論是用餐的貴賓或是入宿的旅人,那個以誠待人的心,真的不可少。

如果您來台東旅行,建議您到「夏安居草食堂」用個餐,我相信,在那的用餐經驗,會是您旅途中,一段不錯的回憶。

 

夏安居草食堂

地址:台東市中興路一段147號
訂位專線:089-222-646
營業時間:11:30-14:00 17:00-21:00

 

作者:SunAllen

現職:台東洛陽老書坊店小二及台東火車站附近的小鐵道民宿管家。

2014/07/18 東之宿(太陽數位文創)

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