此店已休息-台東美食_溫和柔順的鍋燒麵源自婗婗部屋

走完了今年六月和七月,接著2014熱氣球嘉年華的結束,到了初秋…來入宿的旅人,非常明顯的比七月份少,但我們還是一樣忙,每天仍是汗如瀑布,下午三、四點吃午飯,有時候要到快午夜才能吃午晚餐。民宿人生的是…

今天下午快五點,我、女王跟兩位小幫手,在台東市區找吃的,在光明路、中山路那轉了幾圈後,想到了一間賣鍋燒麵的婗婗部屋,原因是我們上一梯小幫手,跑了兩趟,才吃到婗婗部屋!

(本文照片皆可點選,看原始大版)

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這間位於寶桑路246號的婗婗部屋,2014年六月開幕的第二天,我跟女王就去品嘗過了,當天就想寫文章介紹,但因為不符合我們寫文章的原則,所以等了兩個月後的今天,我們再去品嘗時,確定了可以向大家介紹這間婗婗部屋!

第一次去的時候,我點的是「麻辣鍋燒烏龍麵」,這次去,我還是點「麻辣鍋燒麵」不過,將麵條改為了「雞蛋意麵」。婗婗部屋的餐具是小陶鍋,一人一鍋。陶鍋本身不易變冷,又有保溫的效果,所以就算是吃了很久之後,再喝湯,那個湯也還是溫溫熱熱的,為什麼會吃很久呢?

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因為…陶鍋本身保溫,再加上鍋裡面那層混著豬油的辣油,實在是…

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美味啊!

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女王今天點的是「豚骨鍋燒」! 乳白色的湯頭,帶點淡淡的蒜味和鹹味,那入口後溫和的感覺……我為什麼又知道?  因為…女王點的「豚骨鍋燒」跟我點的「麻辣鍋燒」都一樣好吃啊!

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小幫手A,點的是「泡菜鍋燒」,這個下次我再去吃,不過根據她們整鍋吃完後….的轉述,除了「很飽」之外… 肉嫩、泡菜脆、泡菜的味道也很夠,另外就是料多。

 

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另一位小幫手B,點的是「原味鍋燒烏龍麵」…雖然是原味,但小幫手B說「吃起來清淡不膩、麵條有嚼勁、吃起來不像一般的鍋燒麵,而是像在其它地方吃到的(日式拉麵)」。

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鍋燒麵好吃是一回事,但沒想到,竟然在這,吃到了…非常無敵的「炸豆腐」。除了這的鍋燒麵,我們又點了一份炸豆腐。炸豆腐到處都有,但要「好吃」則不是那麼容易,小弟認為好吃的炸豆腐,必需要符合三個要件。

一、豆腐外面的皮不能太硬、太脆,不然冷掉時吃,會刮嘴。

二、炸豆腐上桌後,皮不能太燙,但是「豆腐」必需是比外皮還要燙的。

三、能讓人想要一口氣吃完…

今天這盤「炸豆腐」小弟吃了百分之九十七…因為女王和兩位小幫手,也要……吃一……………點。

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真的不錯! 沒有話講!

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總之,就在我想替她們三位拍合照時…她們不願意停下來…所以只好拍她們的手跟眼前的美食佳餚。

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各位如果來台東,又到了台東市區,可以來「婗婗部屋」品嚐看看,應該不會讓您覺得浪費了自己旅途中的時間。

婗婗部屋

地址:台東市寶桑路246號
訂位專線:0980-363372
營業時間:10:30-21:00(20:00後不供餐)

 

作者:SunAllen

現職:太陽數位文創-技術總監及台東火車站附近的小鐵道民宿管家。

2014/08/13  旅台東(太陽數位文創)

 

 

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