大叔級美味_他摳屬淑的手做披薩

今年暑假，讓我們最難忘的美食，大概就是這一味「他摳屬淑的手做批薩」了。

他摳屬淑的手做批薩，位於台東市最熱鬧地區旁邊一點點的新生路上，第一次走進這間店裡時，吸引我們的，不是披薩(因為還沒點餐)…吸引我們目光的是老闆「黃先生」，掛在牆上的照片作品，內斂、感覺加上意象…每張都是非常成熟的作品。

我看見這些照片的構圖及取景角度時，跟一旁的女王說『最少要攝影二十年，才有辦法拍出這樣的照片。』接著看到牆面右下角，攝影者介紹時，果然有二十年攝影資歷。這樣的一個生活背景，讓我們開始期待，這間店的披薩…一定會有屬於自己的風格及味道。

我們點了「超級什綿海鮮」、「肉桂蘋果」、「香蕉巧克力」、「蘑菇燻雞」跟「聰明鮪魚」……還有…一個冷盤沙拉跟兩碗湯……『我們』有幾個人呢? 我+女王=我們…兩個人。

這真的沒有辦法，如果有人跟我們一樣，白天在那快40度的民宿裡從早上八點做事做到晚上快九點，工作時間裡只有喝水，沒有吃午餐跟晚餐…我們相信我們點五個披薩，應該不算多…重點是每天這樣工作…吃五個披薩也不會胖啊!

等我們回神，要拍照時…『冷盤沙拉』真的變冷了……

因為真的太餓了，所以跑去爐子上看一下，到底烤好了沒……正好看見我們點的「香蕉巧克力」，三分鐘後…這張照片變永恆了，因為我忘了拍烤好後的樣子，「香蕉巧克力」就被我們吃完了。

這是「肉桂蘋果」…我第一次吃甜品口味的披薩…咬下去的那個瞬間…「蘋果香濃、肉桂調味加上會牽司的起司……」

這個是…「聰明鮪魚」… 可惜，也是被我們兩人秒殺!_!

女王連吃兩個披薩後…決定要先喝口湯，再繼續吃別的。

這兩碗湯…要說有多美味…可能見人見智，但是…絕對實在…不但用料實在、價錢實在，連那個湯頭…都喝的出來「很實在」…湯頭要熬煮過一段時間，才有辦法呈現出迷人的氣味及低調又漂亮的色澤!

那兩碗湯…就在我們認真工作一天之後，被我們認真的喝到剩一兩滴。

接下來，就是重頭戲之一的「蘑菇燻雞…」

這是另一個角度的「蘑菇燻雞」，就連寫這些文章的現在，看到這張照片…都可以感覺到當時那股迷人的香氣…好香啊……….

最後送上來的是…「超級什錦海鮮」…因為鮮蚵烤熟，需要一些時間，所以這一道最後送上…

以上，是我們兩人在暑假時，非常難望的一餐…不是因為我們吃太多了，而是…這大叔級的美味料理…用料實在、味道實在…價格也還算實在啦(還付的起-.-)…有來台東時，不妨來台東市區品嚐看看…『他摳屬淑的手做披薩』。

地址：台東市新生路32號

電話：089-352-166

營業時間，每週二-週日  下午兩點至晚上十一點四十五分。

作者：SunAllen

現職：小鐵道民宿管家&彩虹53號民宿管家。

2014/07/18 東之宿(太陽數位文創)