跟小鐵道去旅行-花蓮 J Pizza

2014年12月26日，我們趁著些許的空檔，衝到了位於台東北方的「花蓮」!

講到花蓮，應該會想到「公正街的包子」!?  不過，我們不是為了包子跑到花蓮的…這誘惑不夠大。

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講到花蓮，當然也會想到「自強夜市」 ，不過…也不是為了這個地方來的。

更不是為了…某間老屋改的咖啡館…不過這間咖啡館，我們會在以後的文章介紹!_!

不是包子、不是夜市…不是迷路時的咖啡店…難到是廟口前的紅茶?

其實…

都不是，上述的幾個點，都只是正好「油門踩下去，很熟練的…不小心路過，買來吃的很開心而已…

真正能夠讓我們願意來回開了快八小時的車，就為了嚐到一口的是…這個!

12/26早上，我們十點多就到了花蓮市區，這間Pizza的門口…往前推四個小時，就是我們從台東出發的時間，很早! 非常早!!!

到了門口，我們看見的是…「平日下午 四點半 營業、平日下午四點半營業、平日下午四點半營業」，看到這牌子，我們都傻了。

四點半! 現在才十點半多一點，我們要回台東嗎? 還是在這門口等? 還是先去吃吃別的，四點半再回來吃?  最後我們選擇「先去吃別的，四點半再回來吃」，這個選擇應該是符合社會大眾的期待。

所以我們去吃了「公正包子」「廟口紅茶」「扁食」及「迷路時的咖啡店」，好不容易撐到下午四點半…準時進了 J Pizza!

J Pizza 是一間非常非常非常特別的店，特別的地方在於，除了建築本體之外的硬體設備，不是有歷史的，就是老闆自己一手一手堆出來的。

J Pizza 室內不大，但每件物品，都有故事，像下面這張照片…櫃台的台面，是老闆在政府開放撿拾飄流木時，去海邊撿回來再加工成一個台面的，櫃台下方的紅磚牆，是老闆自己買材料回來做的，照片左側的牆，也是老闆自己釘上去的…每一個細節，都有老闆跟老闆娘的用心之處。

換個角度，可以看的更清楚…下面照片中間偏左，有一個倒掛的7-up木箱，現在應該沒有多少人，還記得…7-UP是什麼，不過重點不是在那個木箱，而是老闆在那木箱裡，養了一條小魚…這夠神奇了吧!

各位如果來到這間店，一定要看看這條小魚!

至於最重要的Pizza呢? 我們點的是下面這一片…就像在寫「台東美食」的文章一樣，我們都是自費食用，因為自己花錢，所以…我們不會介紹我們踩到的地雷。

J Pizza除了是手工薄片之外，還是窯烤，那個窯裡面的火，旺的跟什麼一樣…所以Pizza的外，在大火烘烤的情況下，開始膨漲到破掉，沒有旺盛的火，很難將麵皮烤到破掉…這一片上桌前的半小時，我們剛喝完一杯咖啡、一小時前吃了公正包子、兩小時前喝了廟口紅茶、三小時前吃了扁食…

結果這一片…不到十分鐘，就被我們吃完了 !  是我們很能吃嗎?  不是的，是因為真的很好吃，好吃到不想停下來…

因為只點了一片，晚上又要趕回台東…所以下次再來這間店時，我們還要再去吃，而且我要自己吃一大片!

這間店從2014年7月開幕到2014年12月26日，已經有四本介紹花蓮的旅遊雜誌介紹過，除了好吃之外，更重要的是，看老闆及老闆娘如何用「創意」、「雙手」和「堅持」，打造一間店，我們來回的車程花了快八個小時，又等了快五個小時，品嚐到了非常棒的Pizza，如果您也到了花蓮，記得也去嚐嚐看哦!

營業時間：

1.每週二、三公休。

2.平日16:30-22:30

3.例假日：11:30-22:30

旅行一直在進行，只是腳步不一定是前進…有時因傍偟而停下、有時因害怕而以退為進、有時想走的更遠，所以現在先休息；不論是那種情境，旅行它一直在進行……所以要充滿信心，要相信自己!

要相信前方，精彩可期!

下一站…花蓮 迷路巧遇的咖啡店?_?

作者：Sun Allen

現職：小鐵道民宿管家。

2015/01/01  台東小鐵道民宿