台東美食_鄭記火鍋專家

一人一鍋的小火鍋，在整個台灣的大小巷弄間，都不難見到，在台東當然也是如此。這些小火鍋的食材都差不多，像是以高麗菜為底，放點簡單的火鍋料，另外再加一點冬粉、豆腐，香氣四溢的小火鍋就上桌了。不過，既然如此，為什麼又要特別介紹，位於台東市區的「鄭記火鍋專家」呢?

原因是…太陽小弟在2014年四月初的時候，因為忙民宿、寫網站還有搬家，搞到自己快發燒感冒了，某天晚上，一個人昏沉沉的外出找晚餐，在台東「更生路和開封街」口，看見了這大大的招牌，這招牌看了一年多，卻一次都沒進去過，心想…現在身體不舒服，就別再花時間找吃晚餐的地方了，就進這間店用餐吧。

看到菜單後…我點了一份120元的「麻油豬肉鍋」，老闆將這鍋端到我的面前時…不得了，那濃郁到不行的麻油香，以及看的到，喝的到那亮麗亮麗的麻油…讓我想起新北市永和區，某間麻油雞專賣店…的麻油雞…跟清湯雞差不多。

那一晚，我吃完了眼前的「麻油豬肉鍋」，從2014年的四月份那一天起…太陽小弟我、太陽女王、太陽的媽媽，每個星期大概去吃四次，另外也介紹我們民宿的客人去，也拉我們在台東的朋友，一起去吃。

太陽的媽媽，最愛吃的的蕃茄鍋。

太陽女王最愛的是「南瓜鍋」

我們那位住在台東的神秘朋友，則是愛上了鄭記的「養生鍋」…不過老闆有時會忘了準備養生鍋的湯頭，所以不一定隨時去都吃的到…至於小弟我，則還是深愛「麻油豬肉鍋」，不過…肉片不多，是真的! 這個現象跟許多賣小火鍋的店家差不多，都是…沒什麼肉片。

這間點還有另一個特色，就是…有許多毛筆字。

這些毛筆字，都是老闆寫的哦!

連天花板上面也有，邊吃飯邊欣賞那一幅幅好字，也是一種享受。

如果您到了台東，晚餐不知道要吃什麼，「鄭記火鍋專家」絕對是您的選擇之一。我們民宿從台中來的客人，去吃過之後，也讚不絕口哦!

鄭記火鍋專家

店址：台東市更生路和開封街路口，在更生路上面。

電話：089-335-379

營業時間：每晚五點至十一點。

作者：SunAllen
現職：台東洛陽老書坊店小二及台東火車站附近的小鐵道民宿管家。

2014/05/16  東之宿(太陽數位文創)