此店已休息-台東美食_MY BRUNCH

到台東，要享受的是慢活，免不了，一定要享受美味的Brunch。

MY BRUCH 提供給您的，不只是美味，還有時間與空間。

MY BRUNCH 除了是間早午餐餐廳之外，還同時兼具了兩個特色，一個是『親子餐廳』，另一個則是『適合拍攝的空間』。

除了提供兒童椅之外，還有一個小型的兒童遊樂區，攝影師主廚老闆，在向太陽介紹這個空間時，臉上浮現的神情是『幸福』。

老闆說『因為我也有小孩，小孩通常吃的都比大人快，然後也坐不住，小孩在用完餐之後，如果有一個安全的空間可以活動，那我想家長也可以放心的好好用餐。所以在規劃這個餐廳時，我除了讓每張餐桌的桌距很大之外，也劃出了一個空間，讓小孩可以活動。雖然，這樣會少放幾張餐桌，但多那幾張餐桌，並不是我想要的。』

有兒童椅、兒童活動空間，就能算是親子餐廳嗎? 在其它城市，也差不多就這樣，了不起，就是多個換尿布區，這MY BRUNCH 也有，所以也不算特別。

讓太陽感到最特別的是…這間餐廳，有兒童用的馬桶。這應該不需要多說什麼，就連像許多知名百貨公園和兒童遊樂中心，應該都沒有這樣的設備，起碼太陽在台北很多地方，都沒見過。

這餐廳的老闆早年除了在很多星星的飯店廚房工作過外，也到過義大利法國進修，那漫畫中用眼睛偷學、用手指沾醬汁和用紅酒換餐的事情，老闆親身經歷過。另外加上老闆還是位攝影達人，因此在MY BRUNCH裏面，可以欣賞及品嚐非常多的細節。

比如，從用餐的地方和洗手間中間的長廊，如果不說，只是看下面這張照片，應該99.9%的人，會認為這是一個攝影作品展覽場。這一個空間，也非常適合拍照。

用餐區的空間，也有許多不同的光線，在拍照時，從不同的角度，也能得到不同的效果。

太陽從小學一年級開始煎蛋餅給自己吃之後，就和『做菜』談了快三十年的感情，太陽認為要做吃的，給『客人』吃，只有一個字要注意，就是『誠』。

守住這個『誠』，有許多事就都能照顧的到，下面這張照片，是太陽那天點的早餐(自付)，聽老闆說，那麵包是自己做的，這麵包，沒什麼特別的香味，但扎實好吃，咬一口就知道，自己是在吃麵包，而不是…

而照片中的湯，是太陽在台東，聽到第二位主廚，介紹一碗湯，能介紹超過十分鐘的湯。太陽還在系統整合產業時，就深知一個道理，對一項事物越用心，在向別人介紹時，就能講的越細越想讓人聽下去，這位攝影師老闆主廚，在介紹自己的食材時，其實是在傳達自己的理念，而這理念聽起來，讓太陽想到電影『投名狀』裏的經典台辭『大哥是對的!』

湯好喝是最基本的，其它的元素還有像是會不會想一直喝、好不好入口、適不適合在Brunch時喝，這些細節，MY BRUNCH的攝影師主廚老闆都照顧到了。

如果您到了台東或是您本身就在台東，到了MY BRUNCH 時，還請您慢慢享受『慢活』的真實含意。

2013/08/30  太陽時堂&東之宿